Opinioni “Aceto” e “Balsamico” sono termini generici e non evocativi Per la giurisprudenza europea e nazionale i termini aceto e balsamico sono generici e non…Stefano Angione22/09/2021
Economia La ristorazione che verrà Il covid-19 è un cigno nero, un evento raro e inaspettato che ha cambiato e…Redazione Kaiti15/06/2020
Economia Latte e formaggi 4.0 Adottare soluzioni digitali come il monitoraggio via web dell’alimentazione dei bovini, la ricetta veterinaria elettronica…Redazione Kaiti02/11/2017
Economia Il Food&Grocery online vale 812 milioni nel 2017 Nel 2017 il mercato online Food&Grocery vale 812 milioni di euro, +37% rispetto al 2016.…Redazione Kaiti30/06/2017
Economia Secondchef, la nuova frontiera del pranzo Cucinare nuove e succulente ricette per mettersi alla prova ai fornelli è oggi un'aspirazione molto…Redazione Kaiti18/05/2017
Economia Export online diretto: bene, non benissimo Nel 2016 l’Export italiano di beni di consumo che passa attraverso i canali digitali segna…Redazione Kaiti17/03/2017
Opinioni Il food italiano dopo Expo Giusi Faioli, Project Manager Ifoa settore formazione agroalimentare Nel 2016 con un aumento record del…Giusi Faioli09/01/2017
Post Expo 2015 Ce lo ricorderemo, questo Expo… LO SCORSO 31 OTTOBRE ALLE 19.12, IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA SERGIO MATTARELLA, HA PRONUNCIATO LA…Enrico Finocchiaro01/04/2016
Opinioni L’insostenibile leggerezza del food La mescolanza di valori provenienti dalla cultura socialista e da quella cattolica, ha regalato a…Stefano Campani07/12/2015
Opinioni Expo: arte e salsicce Una volta tanto ci sono le condizioni per evitare stucchevoli polemiche. Modena è pronta per…Stefano Campani05/04/2015