Record per la pasta italiana

Con un aumento del 33% è record storico per le vendite di pasta italiana all’estero. È quanto emerge dall’analisi della Coldiretti in occasione dello scorso World Pasta Day, sulla base dei dati Istat sul commercio estero nei primi sette mesi dell’anno. Sono i tedeschi a spendere di più in assoluto con un incremento del 31% nell’ultimo anno mentre al secondo posto si classificano gli Stati Uniti (+45%) e al terzo posto la Francia (+25%). In Italia si producono 3,6 milioni di tonnellate di pasta, pari a circa 1/4 di tutta quella mondiale, con 200mila aziende agricole italiane impegnate a fornire grano duro di altissima qualità a una filiera che conta 360 imprese e circa 7500 addetti, per un valore complessivo di circa 5 miliardi di euro.